【9月10日（水）開催】神戸産いちじくが和食に変身！ 神戸酒心館「さかばやし」料理長・大谷直也さんに学ぶ！やさしい和食料理教室
【9月10日（水）開催】 実は神戸市は、全国でも有数のいちじくの産地。 完熟で収穫された神戸産いちじくは、甘みがぎゅっと詰まっていて、やわらかな果肉が特長です。 今回は、そんな旬のいちじくを“和食の素材”として楽しむ、ちょっと特別な料理教室を開催します。 会場は「ファーマーズマーケット マチマルシェ御影」に併設された御影キッチン。 講師は、蔵の料亭「さかばやし」の料理長・大谷直也さん。 「さかばやし」は、神戸の銘酒「福寿」の蔵元が直営する日本料理店。 大谷料理長は、地元の食材へのこだわりと日本酒「福寿」と合わせた料理を追求する和食の匠です。 教室は、デモンストレーションを交えながら、実際に少しだけ手を動かすやさしいスタイル。 プロの技を間近で見て、気軽に体験できるので、お料理初心者の方も安心してご参加いただけます。 メニューは、 ・神戸ポーク塩麹焼き いちじくソース ・いちじくの酒粕天ぷら 野菜ジュレ添え ・いちじくとチーズの生ハム巻き どれも日本酒「福寿」とのペアリングが楽しめる、季節感あふれる一皿です。 当日は、旬のいちじくとともに秋の日本酒である「福寿」のひやおろしをご用意いたします。 学んだあとは、できたての料理をゆっくり味わいながら、いちじくと福寿の新しい出会いを感じてみてください。 神戸の旬にふれ、料理と日本酒の奥深さをゆったり味わう、ちょっと贅沢なひととき。 皆さまのご参加を心よりお待ちしています。 ■ファーマーズマーケット マチマルシェ御影（イベント会場といちじくの提供） https://www.jarokko.or.jp/food/fmarket_store/mikage/marche/ JA兵庫六甲が、地元でとれた安心安全な農産物を販売している地域の交流の場。 ※飲酒を伴うイベントのため、公共の交通機関でお越しください。 ※飲酒運転や未成年の飲酒は法律で禁止されています。未成年者およびお車・バイク・自転車を運転される方、妊娠中・授乳中の方はご参加いただけません。 ※写真はイメージです。 ※画像右上の■をクリックして他の写真をご覧いただけます。 【企画実施】 一般財団法人神戸観光局 【問い合わせ】 「神戸のとびら」運営事務局 電話：078-392-1515 Mail：<kobe-tobira@pac.ne.jp> 営業時間：09:30-18:00
開催曜日
水
所要時間
2.5時間
大人 (20歳以上)
7,000円
Highlight ハイライト
ポイント.1
神戸産いちじくを使った和食に挑戦！
ポイント.2
神戸酒心館「さかばやし」料理長・大谷直也さんに学ぶ やさしい料理教室！
ポイント.3
日本酒「福寿」とのペアリングをお楽しみください！
ポイント.4
会場は、旬の食材が手に入る「ファーマーズマーケット マチマルシェ御影」！
Outline 概要
スケジュール
お迎え場所/現地集合
お送り/現地解散
12:00
集合）ファーマーズマーケット マチマルシェ御影 前
受付・ガイダンス
神戸酒心館「さかばやし」料理長・大谷直也さんに学ぶ やさしい料理教室！
講習料理 ・神戸ポーク塩麹焼き神戸産いちじくソース ・神戸産いちじくの酒粕天ぷら野菜ジュレ ・神戸産いちじくとチーズの生ハム巻き ※料理内容は変更する場合もあります
実食
学んだあとは、できたてをゆっくり味わいながら、「福寿」とのペアリングもお楽しみください。
14:30
解散）ファーマーズマーケット マチマルシェ御影
※解散時間が変動する場合がございます。ご了承ください。 ※料理内容は変更する場合もあります ※スケジュールの内容は、予告なく変更される場合がございます。
現地集合の場合
12:00
兵庫県神戸市東灘区御影郡家1-14-8 ■阪急線御影駅から南へ約10分 ■阪神線御影駅から北へ約11分 ■JR神戸線住吉駅から西へ約11分
現地解散の場合
14:30
兵庫県神戸市東灘区御影郡家1-14-8 ■阪急線御影駅から南へ約10分 ■阪神線御影駅から北へ約11分 ■JR神戸線住吉駅から西へ約11分
Plan Information プラン情報
含まれるもの
- いちじく料理講習・いちじく料理実食 ・日本酒グラス1杯＜消費税・傷害保険料含む＞
含まれないもの
- 現地までの往復交通費
必要事項
- ※飲酒を伴うイベントのため、公共の交通機関でお越しください。
- ※飲酒運転や未成年の飲酒は法律で禁止されています。未成年者およびお車・バイク・自転車を運転される方、妊娠中・授乳中の方はご参加いただけません。
制限事項
- 20歳以上
持ち物・服装
- エプロン、手を拭くハンカチやタオル
その他情報
- 定員：12名（最少催行人数：6名）
- お支払いはクレジットカードのみです。
- デビットカードを使われた場合、予約が確定していなくても即引き落としとなる場合があります。予約確定しなかった場合は返金されます。
- 写真は全てイメージです。※画像右上の■をクリックして他の写真をご覧いただけます。
- 現地係員が同行します。
- ペットの同伴はご遠慮ください。
- 雨天決行。荒天時等は中止する場合があります。（その場合は、遅くても前日17時までにメールまたはお電話にてご連絡させていただきます。）
- 状況により、催行を見合わせる場合があります。（その場合は、遅くても前日17時までにメールまたはお電話にてご連絡させていただきます。）
- ※ご予約の変更やキャンセルを希望される場合は、マイページからお手続きください。
- ※お申込みいただいた時点で①「プライバシーポリシー」②「旅行業約款」③「旅行条件書面」に同意いただいたものとみなします。必ず以下の3点の内容をご確認の上、お申込みください。
- ①プライバシーポリシー https://www.feel-kobe.jp/privacy-2/
- ②旅行業約款 https://www.feel-kobe.jp/app/wp-content/uploads/2021/04/hyouzyun_yakkan.pdf
- ③旅行条件書面 https://www.feel-kobe.jp/torihikizyouken/
- 【企画実施】 一般財団法人神戸観光局
- 【問い合わせ】 「神戸のとびら」運営事務局 電話：078-392-1515 Mail：<kobe-tobira@pac.ne.jp> 営業時間：09:30-18:00
キャンセルポリシー
0%
5日前 00:00 まで
40%
1日前 00:00 まで
1日前 00:00以降
100%
参加日